El rey de las tartas

Ya lo dice su vídeo de promoción; “para hacer este trabajo hace falta tener conocimientos de albañilería, jardinería, marquetería, diseño, pirotecnia y arte, pero sobre todo lo que se necesita es pensar a lo grande”. Con esta descripción muchos no sabréis de que programa televisivo estamos hablando, pero si os digo ‘El rey de las tartas’ quizás os cuadre. Todo esto y mucho más es necesario para confeccionar, diseñar y crear los pasteles y las tartas más espectaculares, asombrosas y únicas de América.

Los encargados de llevar a cabo la pastelería ‘Carlo’s Bakery’ en Nueva Jersey son Buddy Valastro y su gran familia italiana, entre los cuales se encuentra su hermana Lisa. Esta confitería es conocidísima en Nueva Jersey y todos los días del año tienen clientela ya sea el día de acción de gracias o año nuevo. Para que se imaginen la cantidad de clientes que posee ‘Carlo’s Bakery’, colas de ocho y nueve horas de espera en la calle para conseguir algún dulce de esta prestigiosa pastelería.

Detrás de cada encargo, de cada pedido hay una historia diferente y horas y horas de preparación. En algunos casos los clientes tienen un estereotipo de la tarta que quieren: colores, formas, pisos o sabores, pero en otros casos Buddy y su equipo tienen que darle al coco en busca de formas o texturas únicas que vayan con el pedido. Los productos utilizados para crear estas obras de arte son de primera calidad y se tiene en cuenta hasta el último detalle.  Bautizos, bodas, cumpleaños, pedidas de mano… hay una tarta para cada ocasión. Otro factor a tener en cuenta es la exclusividad, ya que las tartas que son pedidas por encargo son únicas, no se verán dos iguales.

Tartas con formas de animales, libros, transformers o incluso con formas humanas.  Cualquier postre tiene cabida en el mundo de Buddy, el repostero más conocido de la televisión no tiene límites.

Yo empecé a ver este programa el verano pasado por recomendación de un amigo y sinceramente no pensé que las tartas realizadas por este artista fuesen tan grandes y bonitas. Una cosa es que te lo digan y otra muy diferente verlo, por eso os recomiendo que veáis los capítulos de este programa on line ya que Discovery Max lo ha eliminado temporalmente de su programación, lo que me parece un gran error. Así que ya sabéis los más atrevidos podéis animaros a crear o a simular las tartas del gran Buddy.